Bánh căn là một trong những đặc sản được yêu thích nhất tại Nha Trang. Tuy nhiên, tùy vào từng địa điểm mà công thức chế biến sẽ khác nhau. Với 5 quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang hút khách được chia sẻ dưới đây, tin chắc rằng đã đủ để bạn nếm trải hết sự độc đáo của món ăn này. Hãy cùng “xách mông” lên và đi khám phá ngay những địa điểm ăn uống này thôi nào.
Quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang
Bánh căn – món ăn làm xiêu lòng du khách khi tới Nha Trang
Không biết bánh căn bắt đầu xuất hiện từ khi nào, chỉ biết nó có nguồn gốc từ Ninh Thuận và là món ăn quen thuộc của người Chăm. Sau này, bánh căn dần được người Việt biết đến và sáng tạo ra nhiều cách làm khác nhau khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn, như áp dụng nhiều nguyên liệu khác: mực, tôm, trứng…. hay ăn cùng những loại nước chấm khác nhau.
Nước chấm của món bánh này phổ biến vẫn là nước mắm tỏi ớt. Tùy theo sở thích mà có thể cho vào nước chấm chút mỡ hành, xíu mại để kích thích hương vị.
Nha Trang được biết đến là một trong những tỉnh thành nổi tiếng về món bánh căn và cũng là món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Nguyên liệu chế biến bánh căn Nha Trang là bột gạo được làm theo công thức riêng. Trước tiên, người ta ngâm gạo trong nước cho đến khi thật mềm rồi mang đi xay. Để tạo ra một chiếc bánh căn hấp dẫn thì mỗi người lại sử dụng một bí quyết khác nhau. Ngoài bột gạo, có người còn cho thêm ít cơm khô, bột gạo nước hoặc bột gạo chiên.
Một điều quan trọng nữa trong cách làm bánh căn Nha Trang là muốn làm bánh căn ngon thì bắt buộc phải có khuôn bằng đất nung và bếp than nếu không thì vị sẽ thay đổi.
Cái cảm giác vừa tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh vừa ngồi đợi sẽ vô cùng thú vị. Vào những ngày se se lạnh mà được thưởng thức một món bánh thơm ngon và ngồi hàn huyên thì không gì sánh bằng.
5 quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang
Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ
Quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang này tọa lạc ở vị trí cạnh ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương nên rất dễ tìm. Quán chỉ mở cửa vào lúc 6:00 đến 9:00 sáng nên nếu muốn thưởng thức sự hấp dẫn của món bánh căn ở đây bạn cần cố gắng đến thật sớm. Vì nếu không nhanh thì bạn chỉ còn nước tiếc hùi hụi thôi bởi quán hầu như lúc nào cũng đông khách. Quán chuyên bán các loại bánh căn quen thuộc như bánh căn trứng cút, thịt bò và thịt gà.
Nước mắm ở đây được làm rất ngon và vừa ăn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Quán đông nhưng không có người phụ mà chỉ có 2 vợ chồng chủ quán đã già vừa bán vừa phục vụ nên đồ ăn mang ra hơi chậm. Giá cả dao động từ 18.000VNĐ – 25.000VNĐ.
Lựa chọn bởi biên tập viên:
Bánh căn cô Tư
Quán bánh căn này nằm đối diện ngay với Tháp Bà Po Nagar nên muốn đến đây sẽ chẳng có gì khó. Thời gian quán bắt đầu mở cửa là từ 10h sáng tới khoảng gần 12h đêm nên nếu bạn muốn ăn đêm thì quán ăn này sẽ là gợi ý không tệ chút nào.
Theo như chúng tôi được biết thì đây là khu vực duy nhất có quán bán bánh căn Nha Trang hoạt động từ trưa đến tối. Bánh căn ở quán cô Tư là loại có kích thước khá nhỏ. Nguyên liệu đi kèm là trứng cút, tôm, mực, trứng gà. Mỗi con tôm trong bánh thường nhỏ nhắn trông vô cùng độc đáo và ngon miệng. Tôm mực sử dụng thì lúc nào cũng tươi ngon . Tuy nhiên, mức giá được cho là khá đắt, 20k/5 cặp bánh trứng. Không gian quán cũng khá đơn sơ và cũ kỹ.
Bánh căn Nguyễn Trãi
Không chỉ có bán bánh căn truyền thống mà ở nhiều quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang khác còn có một số món ăn kèm như mực, hến… Và nếu nhắc đến quán bán bánh căn hến ngon nhất đường Nguyễn Trãi thì phải nhắc đến quán ở địa chỉ 165 Nguyễn Trãi – tọa lạc tại ngã ba Nguyễn Trãi và Cao Bá Quát rất quen thuộc với nhiều người. Quán bắt đầu hoạt động từ 15:00 – 21:00.
Những ai muốn cùng bạn bè, người thân thưởng thức món bánh căn vào buổi chiều tối thì nơi đây sẽ là một địa điểm lý tưởng.
Bánh căn của quán này dày hơn món bánh căn truyền thống, ăn kèm với mực và tôm. Đặc biệt, tôm và mực của quán thì khá to, kèm theo đó giá cả sẽ cao hơn so với những nơi khác. Theo đánh giá của các tín đồ ẩm thực, bánh căn Hến của quán có hương vị rất đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua.
Bánh căn đường 2 – 4
Từ lâu, quán bánh căn Nha Trang ở đường 2 – 4 có tên gọi là quán bánh căn 109 đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những bạn trẻ thích ăn đêm. Quán mở cửa từ 18:00 – 23:00, là lúc mọi người ra đường khá nhiều nên ở đây lúc nào cũng đông khách. Quán hơi khó tìm dù ở ngay mặt đường do số nhà được sắp xếp lộn xộn. Quán chỉ bạn một loại bánh căn trứng cút, thịt bò, trứng gà và xíu mại ăn kèm.
Theo đánh giá chung về địa chỉ bán bánh căn ở Nha Trang này thì, bánh căn ở đây không có gì đặc biệt, nhưng nước chấm thì tuyệt ngon. Giá khá rẻ chỉ 20k – 30k nên 1 phần ăn cũng ít bánh. Dù là kiểu quán ăn gia đình bán ngay lề đường nhưng những người phục vụ ở đây cũng rất thân thiện, vui vẻ.
Bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám
Quán bánh căn Hoàng Hoa Thám Nha Trang từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc mà ngay cả nhiều khách phương xa khi có dịp đến đây, đều muốn ghé vào quán gọi 1-2 phần.Quán bánh căn này nằm tại số 48 Hoàng Hoa Thám, chỉ phục vụ khoảng 6h – 12h. Bánh căn sau khi đổ xong thơm lừng, bắt mắt, ăn kèm với nước mắm hành lá, xíu mại, hành phi và xoài bào sợi. Trong mỗi cái bánh căn, bạn sẽ nhìn thấy nhân trứng cút, trứng gà và thịt bò rất hấp dẫn.
Quán lúc nào cũng rất đông khách. Giá cả cũng khá hợp lý, chỉ từ 16.000 đồng/ cặp. Cô chủ quán ở đây rất thân thiện, nhìn tay cô thoăn thoắt làm thôi mà đã không muốn rời mắt rồi.
Nếu có cơ hội đi du lịch Nha Trang, sau khi đã tham quan quan các địa danh du lịch, hãy ghé vào 5 quán bánh căn ngon và nổi tiếng ở Nha Trang hút khách trên đây để ăn thử món bánh trứ danh vùng biển này nhé. Để có thêm nhiều sự lựa chọn khác nhau về địa chỉ ăn uống ở Nha Trang, bạn có thể tham khảo thêm: Những quán ốc ngon nhất ở Nha Trang & Địa chỉ ăn bún sứa ngon nhất ở Nha Trang
Review những quán ốc ngon nhất ở Nha Trang được lòng du khách