Ăn gì ngon ở Gangwon-do? TOP 10 món ăn nhất định phải thử

Gangwon-do không chỉ có cảnh đẹp đâu mà ẩm thực nơi đây cũng khiến cho nhiều du khách cảm thấy say đắm. Và nếu bạn chưa biết nên ăn gì ngon ở ở Gangwon-do thì đừng bỏ qua nội dung bài viết này nhé.

Ăn gì ngon ở Gangwon-do?

Chuncheon Dakgalbi (gà xào cay)

Đây là món gà xào cay nổi tiếng nhất của thành phố Chuncheon. Thịt gà được ướp tương ớt Gochujang rồi xào cùng bắp cải, khoai lang và bánh gạo ngay trên chảo lớn. Khi ăn, vị cay ngọt hòa quyện rất đậm đà và dễ gây “nghiện”. Món này thường ăn chung theo nhóm, vừa xào vừa ăn rất đặc trưng. Món này ngon nhất khi ăn ở khu Dakgalbi Street Chuncheon. Cả con phố đều là quán dakgalbi, mỗi quán có công thức riêng nhưng đều rất chuẩn vị.

Makguksu (mì kiều lạnh)

Makguksu là món mì kiều mạch lạnh, rất phổ biến ở Gangwon-do. Sợi mì có độ dai nhẹ, ăn cùng nước dùng lạnh thanh mát. Người ta thường thêm dưa leo, kim chi và một chút mù tạt để tăng hương vị. Món này đặc biệt hợp với mùa hè nhưng vẫn được ăn quanh năm. Ngon nhất ở khu Chuncheon Makguksu Alley. Đây là nơi tập trung nhiều quán mì kiều mạch lâu đời. Mỗi quán có nước dùng và kim chi khác nhau nên rất đáng thử nhiều nơi. Ăn lạnh tại chỗ là đúng chuẩn nhất.

Gamja Ongsimi (canh khoai tây viên)

Đây là món canh khoai tây viên truyền thống của vùng núi Gangwon. Khoai tây được nghiền nhuyễn rồi nặn thành viên nhỏ giống bánh trôi. Nước dùng trong, thanh và thường có rau hoặc nấm đi kèm. Món ăn mang hương vị mộc mạc, gắn với đời sống nông thôn. Món này ngon nhất ở vùng núi Jeongseon, đặc biệt trong các quán ăn gia đình. Bạn có thể tìm trong khu Jeongseon Arirang để thưởng thức nhé.

Hwangtae Haejangguk (canh cá giải rượu)

Đây là món canh giải rượu làm từ cá minh thái khô (hwangtae). Cá được nấu cùng giá đỗ, đậu phụ và trứng tạo nên vị ngọt nhẹ, dễ ăn. Người Hàn thường dùng món này sau khi uống rượu hoặc vào sáng lạnh. Hương vị đậm đà nhưng không quá béo. Ngon nhất ở khu Daegwallyeong Hwangtae đây là nơi chuyên làm cá minh thái khô truyền thống các bạn có thể tới tham quan và trải nghiệm.

Ojingeo Sundae (mực nhồi miến)

Món ăn đặc sản vùng biển Sokcho, dùng mực nhồi miến và rau rồi hấp chín. Sau đó được cắt khoanh như “xúc xích mực”. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên của hải sản và độ dai thú vị. Món này thường chấm với nước tương hoặc mù tạt. Bạn có thể tới chợ Sokcho Jungang và khu Abai để thưởng thức món này.

Songi Beoseot (nấm thông)

Đây là nấm thông quý hiếm ở vùng núi Jeongseon. Nấm có mùi thơm mạnh, vị ngọt tự nhiên và rất được coi trọng trong ẩm thực Hàn Quốc. Thường được nướng nhẹ hoặc nấu súp để giữ nguyên hương vị. Đây là nguyên liệu cao cấp chỉ có theo mùa. Bạn có thể tìm trong các nhà hàng địa phương hoặc khu chợ như chợ Jeongseon Arirang để thưởng thức nhé.

Dongtae Jjigae (canh cá)

Món canh cá minh thái tươi nấu cay, rất phổ biến ở vùng lạnh Gangwon. Nước dùng có vị cay nồng, giúp làm ấm cơ thể trong mùa đông. Cá mềm, thấm gia vị cùng đậu phụ và rau củ. Đây là món ăn dân dã nhưng rất đậm vị. Các quán quanh chợ Sokcho Jungang nấu rất đậm vị cay. Cá tươi giúp nước canh ngọt tự nhiên hơn. Trời lạnh ăn món này cực hợp.

Gamja Jeon (bánh khoai tây)

Đây là bánh khoai tây chiên giòn, làm từ khoai tây bào nhuyễn. Khi chiên lên có lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm dẻo. Món này thường ăn kèm nước tương hoặc muối đơn giản. Hương vị rất tự nhiên và dễ ăn. Món này ngon nhất ở các quán ăn gia đình vùng nông thôn Gangwon. Bạn có thể tìm ở Jeongseon hoặc các chợ địa phương nhỏ.

Chodang Sundubu (đậu phụ non)

Đây là món đậu phụ non nổi tiếng ở khu vực Gangneung. Đậu phụ được làm bằng nước biển tự nhiên nên có vị ngọt nhẹ đặc trưng. Thường được ăn trong món canh nóng hoặc ăn kèm cơm. Kết cấu mềm mịn hơn đậu phụ thông thường. Gangneung Chodang Sundubu là nơi khai sinh ra đậu phụ non Chodang nổi tiếng. Nhiều quán làm đậu ngay trong ngày bằng nước biển địa phương. Ăn nóng với cơm trắng là chuẩn vị nhất.

Jeongseon Makguksu Variation (mì lạnh)

Phiên bản đặc biệt của mì kiều mạch tại vùng Jeongseon. Sợi mì được làm thủ công nên có độ dai và thơm hơn thông thường. Nước trộn thường đậm vị hơn để phù hợp khí hậu vùng núi. Đây là món ăn thể hiện rõ nét ẩm thực địa phương.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm du lịch Gangwon-do Hàn Quốc
• Top 10 thành phố du lịch ở Hàn Quốc nổi tiếng
• TOP 35 địa điểm du lịch Hàn Quốc đẹp nhất

Trên đây là những món ăn đặc sản ở Gangwon-do mà chúng mình gợi ý hy vọng các bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi ở vùng đất bình yên này ở Hàn Quốc. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và an toàn.