Du lịch Hàn Quốc đẹp, lãng mạn nhưng ẩm thực lại là trở ngại của nhiều bạn không ăn được đồ cay nóng. Hôm nay, Dulichlive sẽ giới thiệu tới các bạn một số món ăn Hàn Quốc không cay ngon, nổi tiếng và vô cùng hấp dẫn để các bạn có thể yên tâm chuẩn bị “chơi hết mình” trong chuyến đi tới xứ sở kim chi lần này nhé.
Món ăn Hàn Quốc không cay ngon, nổi tiếng
Bulgogi
Món đầu tiên trong danh sách những món ăn Hàn Quốc không cay mình muốn giới thiệu với các bạn chính là Bulgogi. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi. Bulgogi là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở kim chi, được nhiều thực khách trên thế giới “nhớ nhung” bởi nước sốt ngọt hấp dẫn từ nước tương, dầu mè, đường, gừng, rượu vang và hạt tiêu đen.
Nguyên liệu chính là thịt thăn hoặc các phần quan trọng nhất từ bò, thịt sẽ được chế biến thành những lát mỏng và ướp gia vị ít nhất trong 4 tiếng trước. Gia vị ướp cũng chính là linh hồn của bulgogi, giúp cho món ăn mềm, thơm ngon đậm đà và mang một sắc thái riêng mà ai cũng có thể cảm nhận được.
Bulgogi được ăn kèm với rau diếp, những món ăn kèm và đặc biệt là nước chấm ngon. Sau khi ăn hết thịt rồi thì thực khách vẫn có thể rưới nước thịt còn lại lên cơm và trộn đều để thưởng thức, vị vẫn đậm đà và cuốn hút.
Donkatsu
Còn được biết đến là thịt lợn chiên xù, Donkatsu là một món ăn của Nhật Bản nhưng cũng rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc bởi người Hàn rất khéo léo địa phương hóa nó bằng các gia vị rất đặc trưng riêng có. Thịt tẩm bột chiên xù, ăn kèm có salad bắp cải trộn chua, kim chi, salad khoai tây/ khoai lang, bắp hạt, canh súp vị miso.
Ở Hàn có sáng tạo thêm Donkatsu gà, heo, cá, kim chi/ phô mai bọc 2-3 lớp, khoai lang, mỗi loại sẽ đi kèm với loại sốt chấm khác nhau. Donkatsu ăn rất chắc bụng, giá cả phải chăng, là món nên thử khi du lịch Hàn Quốc. Đến Hàn Quốc ăn món gì không cay? Hãy lưu ngay vào sổ tay của bạn món Donkatsu trước khi du lịch Hàn Quốc nhé.
Kimbap
Kimbap là món ăn Hàn Quốc không cay phổ biến không chỉ ở đất nước này mà ở Việt Nam cũng rất được yêu thích. Món ăn được làm từ cơm cuộn trong lá kim (rong biển) bản to, sau đó cho thêm các nguyên liệu tùy thích như kim chi, cà rốt, cá, xúc xích…thành cuộn tròn và dài, cắt khoanh vừa ăn. Khi ăn chấm với sốt mayonnaise, ăn kèm củ cải ngâm sẽ rất tuyệt vời.
Japchae
Món mỳ không cay Hàn Quốc Japchae là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại xứ sở kim chi, Japchae còn có tên gọi khác là mỳ thủy tinh vì nó trong suốt như thủy tinh.
Mỳ Japchae được làm từ khoai lang, khi ăn được xào cùng dầu mè, rau củ quả hoặc thịt bò sau đó nêm nước tương và đường cho vừa ăn là bạn đã có một tô mì không cay đúng chuẩn Hàn Quốc rồi nhé.
Pajeon
Pajeon hay còn gọi là bánh hành, đây món ăn vặt không cay ở Hàn Quốc rất phổ biến. Bánh được làm từ bột gạo, bột mỳ và rất nhiều hành lá, ngày nay món ăn được biến tấu thêm cả thịt lợn, kim chi hoặc hải sản nữa. Thưởng thức món bánh này ngon nhất khi bạn ăn còn nóng để thưởng thức được trọn vẹn vị ngon, hương vị của hành lá.
Seolleongtang (canh bò hầm)
Seolleongtang là món ăn Hàn Quốc không cay truyền thống được rất nhiều thực khách lựa chọn khi tới đây vào đúng dịp mùa đông lạnh giá. Để làm được món này bạn cần phải hầm xương bò tới 14 tiếng ninh nhỏ lửa cùng xương và ức bò kèm theo các gia vị như hành hoa, hạt tiêu, tỏi.
Món canh có màu trắng sữa, thường được ăn kèm với kim chi củ cải muối và mỳ. Hương vị thanh đạm cùng màu sắc đều rất hấp dẫn, món ăn được bán tại các quán ăn truyền thống và nhà hàng với giá cả vô cùng hợp lý.
Jjajangmyun
Jajangmyeon hay còn gọi là mỳ tương đen – món ăn Hàn Quốc không cay nổi tiếng có nguồn gốc từ Trung Hoa. Mỳ tương đen Jjajangmyun được chế biến từ đậu nành lên men, khi ăn được xào cùng với hải sản hoặc thịt lợn, bò và các loại rau củ thái nhỏ. Sợi mì dai ăn kèm nước sốt tương đen, dưa chuột, rau củ khi còn nóng.
Đây là món ăn trong top 100 biểu tượng văn hóa Hàn Quốc thường được ăn trong ngày hội Black Day (14/4) hay còn gọi là ngày hội độc thân.
Lựa chọn bởi biên tập viên:
Odeng (Chả cá)
Chả cá – Odeng là rất được giới trẻ yêu thích, là món ăn đường phố Hàn Quốc không cay rất phổ biến. Chả cá được làm từ cá xay trộn cùng rượu gạo, bột gạo cùng rất nhiều gia vị khác nhau. Với thời tiết lạnh giá ở xứ sở kim chi thì một xiên chả cá nóng hổi sẽ khiến các bạn khó lòng mà bỏ qua.
Ăn chả cá thế nào ngon nhất? Bạn có thể ăn kèm với củ cải, rong biển khô và chấm với nước tương hoặc sốt ớt, cà chua, mù tạt cũng vô cùng thú vị. Không khó để tìm một cửa hàng bán chả cá, bạn có thể tới các khu chợ ở Seoul để ăn thử ở các quầy hàng ăn vặt nhé.
Miến lạnh Naengmyeon
Naengmyeon có nghĩa là miến lạnh, có sợi nhỏ, trong như miến của Việt Nam được làm từ bột sắn dây, rong biển và kiều mạch. Đây là một trong những món ăn Hàn Quốc không cay được ăn kèm trong các cửa hàng đồ nướng nhằm làm dịu đi sự cay nóng.
Người Hàn Quốc thường ăn miến lạnh Naengmyeon trong một bát kim loại đựng nước dùng đá để ướp lạnh và ăn kèm trứng luộc, thịt nguội cùng rau sống thái chỉ và vài lát lê Hàn.
Sundae
Món ăn đường phố có vẻ ngoài và tên gọi giống với món dồi ở Việt Nam, tuy nhiên hương vị lại hoàn toàn khác. Nếu như dồi ở Việt Nam chủ yếu được làm từ tiết, thì món Sundae ở Hàn Quốc có nhân được làm từ gạo nếp, lúa mạch, thịt và các loại rau.
Món ăn luôn được giữ nóng trên bếp nướng và ăn kèm với nước sốt vị cay cay, thường được bán ở các khu chợ đêm, và là một trong những món ăn đường phố được yêu thích. Đây cũng là “món tủ” nhiều thế hệ học sinh, sinh viên Hàn Quốc.
Samgyetang (Gà tần sâm)
Samgyetang là món gà hầm bổ dưỡng của người Hàn Quốc. Với nguyên liệu chính là gà non bên trong bụng con gà được nhồi thêm nhân sâm tươi, gạo nếp, táo tàu, các loại thảo mộc, đem lại cảm giác dễ chịu và bổ dưỡng cho cơ thể. Món ăn này thường xuất hiện trong các quán ăn tối, nhà hàng ở Seoul, Incheon bán rất nhiều. Thường thì người Hàn Quốc sẽ tự nấu cho gia đình họ ăn với nhau đặc biệt là khi có người ốm, cần bổi bổ sức khỏe. Nếu cảm thấy mệt mỏi, hãy nghỉ ngơi và nạp năng lượng bằng món ăn không cay ở Hàn Quốc đầy bổ dưỡng này nhé.
Galbi (Sườn nướng)
Du lịch Hàn Quốc ăn món gì không cay ngon? Galbi là món sườn nướng hấp dẫn mà người dân xứ sở kim chi thường xuyên ăn đặc biệt là bán rất nhiều trong các quán ăn, nhà hàng nướng. Khi nướng, sườn thơm tỏa ra quyến rũ và có vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm của sườn non. Món ăn này phù hợp với cả trẻ em vì hoàn toàn không cay và hương vị thơm ấn tượng khiến chúng rất thích.
Jjinppang (Bánh bao hấp)
Jjinppang là món bánh bao hấp nhân thịt hoặc đậu đỏ, vỏ bánh mềm mịn và nhân đậm đà. Bánh có vị ngọt dịu hoặc mặn tùy loại, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa phụ trong ngày.
Món ăn đường phố ở Hàn Quốc không hề có vị cay được bán khá nhiều ở các sạp quán ăn đường phố nhất là vào mùa đông, thưởng thức chiếc bánh bao nóng hổi làm ấm cơ thể thì còn gì tuyệt vời hơn.
Gyeran Jjim (Trứng hấp)
Món trứng hấp đặc biệt này thường được chế biến trong nồi đất khi ăn có vị béo ngậy của trứng và giờ nhiều cửa hàng cho thêm phô mai để tăng thêm hương vị cho món ăn. Trứng được thêm gia vị vừa đủ và hấp với nhiệt độ thấp có độ mềm xốp. Bạn sẽ thấy món này thường xuất hiện trong bữa cơm của người Hàn, các bé cũng rất thích món trứng này.
Mandu (Há cảo Hàn Quốc)
Há cảo là một trong những món quen thuộc của Hàn Quốc đã du nhập vào Việt Nam từ lâu nên khi sang tới xứ sở kim chi chẳng có lý do gì bạn không nên thử chính món ăn này ở quê hương của nó. Mandu thường được dùng như món ăn nhẹ hoặc phụ kèm theo món chính, phổ biến trong các bữa tiệc của gia đình. Món ăn này không cay và phù hợp nhiều đối tượng.
Bindaetteok (Bánh đậu xanh chiên)
Du lịch Hàn Quốc ăn món gì không cay? Món bánh truyền thống Hàn Quốc Bindaetteok được làm từ đậu xanh xay nhuyễn, thường kết hợp với thịt, giá đỗ và kim chi (không cay). Bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm và thơm, là món ăn đường phố phổ biến và thường xuất hiện trong các lễ hội. Hương vị của bánh đậu xanh Bindaetteok nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.
Hobakjuk (Cháo bí đỏ)
Ở Hàn Quốc người dân rất thích ăn bí ngô vì thế mà rất nhiều món ăn được chế biến từ bí đỏ trong đó có cháo bí đỏ. Món ăn không cay ở Hàn Quốc có vị ngọt từ chính quả bí ngô, cháo có màu vàng đẹp mắt thường làm bữa sáng hoặc bữa phụ của người dân. Món ăn khá bổ dưỡng, phù hợp mọi lứa tuổi và đặc biệt là không hề cay nhé.
Doenjang Jjigae (Canh tương đậu)
Doenjang Jjigae là món canh tương đậu truyền thống của Hàn Quốc, thường nấu với đậu phụ, thịt, nấm và rau củ. Món canh này có vị đậm đà, mặn nhẹ, mang hương vị độc đáo của tương đậu lên men, giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Doenjang Jjigae thường ăn kèm với cơm và các món phụ, phù hợp cho cả bữa sáng, trưa và tối. Món này không cay và là lựa chọn lý tưởng cho ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thanh đạm.
Hoddeok (Bánh rán nhân đường)
Món ăn dành cho những ai ưa thích sự ngọt ngào là đây chứ đâu. Hoddeok là món ăn hấp dẫn được làm từ bột mì và có lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân đường nâu, lạc rang và đôi khi là thêm hạt vừng hoặc quế, tạo nên hương vị thơm phức, khi cắn phần nhân tan chảy ra hương vị ngọt hòa quyện giữa tiết trời lạnh của mùa đông.
Trên đây là những món ăn Hàn Quốc không cay ngon, nổi tiếng mà chúng mình muốn giới thiệu tới các bạn. Du lịch Hàn Quốc bỏ túi ngay danh sách này nếu bạn không phải là tín đồ của những món ăn cay xè nhé. Chúc các bạn có chuyến đi Hàn vui vẻ và đầy ý nghĩa.
Top 20 món đường phố ở Seoul, Hàn Quốc ăn cả ngày không ngán