Daegu không chỉ được biết đến với những địa danh, địa điểm du lịch hấp dẫn mà nơi đây còn thu hút du khách bởi những món ăn độc đáo, khác lạ nhưng vô cùng ngon khiến nó trở thành đặc trưng riêng của vùng. Với list những món ăn ngon ở Daegu mà chúng mình cập nhập dưới đây hy vọng phần nào sẽ thỏa mãn được sự tò mò của bạn về ẩm thực nơi này.
Review những món ăn ngon ở Daegu Hàn Quốc
Mungtigi, thịt bò sống Hàn Quốc
Du lịch Daegu Hàn Quốc nên ăn gì ngon? Có lẽ với những người dân ở Daegu trong mỗi bữa ăn của họ thường không thể thiếu được thịt bò vì nó là nguyên liệu chính của các món ăn đặc sản nơi đây, đặc biệt là món mungtigi.

Món ăn ngon ở Daegu này sử dụng chủ yếu là phần thân bò từ trên đùi bò và mông, sau đó được cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó được tẩm ướp với muối, dầu mè. Nó còn trở nên hoàn hảo hơn khi bạn thưởng thức chung với rượu Soju.

Món thịt bò tươi ăn cùng với một loại nước chấm có vị mặn và vị cay nồng, nó được chế biến và trở thành món ăn hấp dẫn từ cuối những năm 1950 được coi là một món ăn đặc sản của người Daegu mà bất cứ ai khi tới vùng đất này đều muốn thưởng thức.
Ở Daegu có rất nhiều quán ăn phục vụ thực khách món ăn này, trong số đó có một vài quán nổi bật tại đảo, bạn có thể lưu địa chỉ để đến ăn khi có cơ hội.
- Quán Donscuba – Địa chỉ: Số 45, Goseongbuk-ro, Buk-gu, Daegu 41596, Hàn Quốc.
- Quán 2chadol – Dongsungro – Địa chỉ: Số 74, Dongseong-ro 5-gil, Jung-gu, Daegu 41942, Hàn Quốc
Món Ttaro gukbap, món ăn truyền thống ở Daegu
So với các vùng miền khác của Hàn Quốc thì cơm thường được ăn trộn chung với những loại thức ăn khác trong bát đá nhưng riêng Daegu lại nổi tiếng là nơi thường ăn cơm và canh thường được ăn riêng.

Trong tiếng Hàn, “Ttaro” thường có nghĩa là riêng biệt, “gukbap” có nghĩa là canh và cơm. Và món ăn này chính là món cơm canh riêng biệt.
Món ăn truyền thống ở Daegu này có sự kết hợp giữa cơm trắng, canh được chế biến từ thịt bò tươi, củ cải trắng, tỏi, bột ớt đỏ và tỏi Tây tạo nên một món canh nóng hấp dẫn.

Một điểm mà món ăn này là sự kết hợp của nước hầm xương thịt bò, canh thịt bò được cắt nhỏ, cay nấu chung với một hành tây. Thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức món ăn này là những ngày trời lạnh ở Daegu, Ttaro gukbap chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy giảm bớt được cái lạnh cóng ở nơi đây đó.
Địa chỉ ăn uống giá rẻ ở Daegu mà bạn có thể ghé tới thưởng thức tại quán Hi Thai – Địa chỉ: Số 53, Gongpyeong-ro, Jung-gu, Daegu, Hàn Quốc. Thời gian mở cửa 9h- 22h các ngày trong tuần.
Jjimgalbi, món sườn bò cay
Đến Daegu nên ăn gì ngon? Trong những món ăn cay mà bạn thưởng thức ở Daegu, đừng quên nếm thử món sườn bò cay siêu hấp dẫn nhé.

Có mặt ở Daegu từ những năm 1970, với nguyên liệu chính của món là sườn bò được nấu chín sau đó trộn chung với bột ớt đỏ, tỏi băm, thêm một chút nước và đun khoảng 3 đến 5 phút cho ngấm các gia vị.
Lựa chọn bởi biên tập viên:

Món Jjimgalbi ăn kèm với nước tương Hàn Quốc cùng với vị cay đặc trưng của ẩm thực Daegu được thể hiện rõ ở món ăn này.
Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon ở Daegu Hàn Quốc này cùng với cơm trắng và vài ly Soju thì còn gì tuyệt vời hơn. Vị ngọt và cay của món ăn này sẽ khiến lưỡi của bạn nóng ran và phải hít hà mãi không thôi.
Dukbokki, món ăn đường phố ở Daegu
Chắc rằng nhiều bạn sẽ nghĩ Dukbokki ở Daegu cũng sẽ giống như những vùng khác ở Daegu nhưng không phải vậy đâu nhé. Món ăn này nguyên liệu chính chủ yếu là bột mì nấu chín, kèm chút bắp cải phủ kín trong nước sốt cay.
Món ăn đường phố ở Daegu Hàn Quốc được nhiều người biết đến bởi nó có một hương vị đáng chú ý và gây nghiện. Một số loại gia vị như bột cà ri, ớt đỏ và hạt tiêu nó không chỉ kích thích khẩu vị của bạn mà còn mạnh đến nỗi bạn có thể cảm thấy chóng mặt.

Điểm khác biệt lớn nhất của món dukbokki ở Daegu so với những vùng khác là nước sốt hay nước dùng đều rất đỏ và chỉ có bột mì được nấu chín giữa loại nước sốt này. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ được phục vụ kèm bánh bao rán và bánh cá chiên.
Địa chỉ quán ăn Dukboki ở Daegu bạn nên đến thử qua chính là quán Jungang Tteokbokki ở địa chỉ số 81, Dongseong-ro 2-gil, Jung-gu, Daegu 41938, Hàn Quốc. Quán phục vụ khách trong khung giờ 11h – 14h và buổi tối là 18h – 22h các ngày trong tuần.
Món Makchang, món ăn độc đáo ở Daegu
Lọt top những món ăn ngon ở Daegu siêu hấp dẫn makchang chắc chắn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất ở Daegu. Phần dạ dày của con bò có rất ít chất béo, giàu Protein, đặc biệt là giúp trẻ phát triển chiều cao vì nó có hàm lượng canxi cao hơn thịt bò.
Makchang được là món ăn được làm từ thịt bò Tripe, đây là đoạn dạ dày thứ 4 của con bò. Nó được nướng chính trên than bánh hoặc than hoa, ăn kèm cùng với tỏi, hành lá và đậu tương đặc biệt.

Makchang được xem là món ăn khoái khẩu của dân nhậu chứ không phải là một phần của bữa cơm Daegu. Nếu bạn du lịch đến Daegu cùng bạn bè thì đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.
Địa chỉ quán ăn ngon ở Daegu bạn nên tới để thưởng thức Saengsujeong Shikdang ở địa chỉ số 1509, Urok-ri, Gachang-myeon, Dalseong-gun, Daegu, Hàn Quốc.
Món Muchimhoe, món ăn bình dân ở Daegu
Du lịch Daegu nên ăn gì ngon? Nằm ở khu vực nội địa của hàn Quốc nên người dân Daegu không thực sự có nhiều cơ hội để ăn cá tươi như các vùng biển ở Hàn Quốc.

Muchimhoe là món ăn đặc sản độc đáo chỉ có ở Daegu, nó được đánh giá cao bởi sự thơm ngon của những nguyên liệu chế biến. Từ mực luộc, ốc sên nước ngọt, sò, cá chình nước mặn được thái lát và trộn bằng tay tất cả các nguyên liệu với bột ớt, rau dền đỏ và gừng.
Đây là món ăn bình dân ở Daegu nhưng không vì thế mà món ăn này lại không hấp dẫn ngay kể cả với những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn muốn ăn thử món ăn này có thể ghé ngay tới quán Jangmadang ở địa chỉ 66, Yutongdanji-ro 8-gil, Buk-gu, Daegu, Hàn Quốc.
Du lịch Daegu nên ăn gì? Món Napjak Mandu
Trong thời kỳ chiến tranh xảy ra ở Hàn Quốc, món Napjak Mandu hay còn được biết đến là món bánh bao được xem là món ăn cứu cánh những người lính Hàn Quốc trong những lúc đói.
Ngày nay, món ăn này được người dân Daegu vẫn lưu truyền cách chế biến cho con cháu đời sau thưởng thức hương vị mộc mạc của nó và để nhớ một thời khó khăn của đất nước khi xưa.

Món Napjak Mandu được làm bằng vỏ bột mỏng, dai và ít nhân hơn so với bánh bao truyền thống của người Hàn.
Mùi vị của bánh có phần nhẹ nhàng hơn so với các món ăn khác, nó thường được dùng chung với nhiều món ăn đặc trưng khác như củ cải giấm, nước chấm chua ngọt hay ăn kèm với các loại rau sống.
Món ăn ngon ở Daegu Hàn Quốc này bạn có thể dễ thấy ở những quán hàng rong ở khu chợ đêm Daegu. Bạn có thể ghé qua đây để thưởng thức mùi vị của nó.
Xem thêm những bài viết dưới đây để có chuyến trải nghiệm ở Daegu Hàn Quốc thật suôn sẻ.
- Du lịch Daegu Hàn Quốc nên đi đâu chơi? Địa chỉ, giá vé
- Lịch trình du lịch Daegu – Gyeongju – Busan 4 ngày 3 đêm tự túc
Với 7 món ăn ngon ở Daegu Hàn Quốc mà chúng mình giới thiệu trên đây, chắc hẳn phần nào cũng thỏa mãn được niềm đam mê ẩm thực của bạn khi đến với vùng đất ở xứ sở Kim Chi này. Nếu bạn có cơ hội du lịch đến đây thì đừng quên thưởng thức list món ăn mà chúng mình gợi ý cho bạn nha.