Busan được biết đến là một trong những thành phố lớn thứ hai sau thủ đô Seoul của Hàn Quốc, bởi vậy mà nền ẩm thực độc đáo nơi đây luôn được nhiều khách du lịch yêu thích các món ăn vặt ngon, giá rẻ của vùng đất phía Nam của xứ sở kim chi. Chúng mình sẽ mách cho bạn 7 món ăn vặt ở Busan ngon nhất mà chắc chắn bạn nên thử một lần nếu có cơ hội.
Món ăn vặt ở Busan ngon nhất
Du lịch Busan nên ăn gì? Ssiat hotteok (bánh xèo ngọt nhân đậu)
Ssiat hotteok là một loại bánh xèo ngọt nhân đậu phổ biến của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, ở Busan món bánh này lại có vị đặc trưng khác hơn so với các vùng khác.
Thành phần chính của bánh gồm bột gạo nếp trộn với đường và bột quế, sau đó được gói lại và đem đi chiên trong dầu hoặc bơ. Sau khi vỏ bánh vàng, người làm bánh cắt một đầu chiếc vỏ bánh và cho vào đó nhân bánh.
Nhân thường là bí ngô, hạt hương dương rang hoặc hạt mè. Người Hàn thích ăn cay, bởi vậy chiếc bánh xèo ngọt nhân đậu này thường được rưới thêm tương ớt cho đậm đà.
Khi bạn cắn miếng Ssiat hotteok đầu tiên, hỗn hợp đường quế sẽ chảy ra, mùi hương quế thơm lừng cùng hương vị ngọt ngào của đường và bơ tan chảy.
Mỗi chiếc bánh Ssiat hotteok có giá khoảng 1.000 won đến 1.500 won một chiếc. Món ăn vặt ở Busan đặc biệt rất dễ gây nghiện cho thực khách đã ăn một cái thì nhất định sẽ muốn ăn thêm nữa. Bạn có thể tìm mua Ssiat hotteok tại quảng trường BIFF, chợ Gukje và các quán ăn đường phố ở Seomyeon, Busan.
Chả cá Busan, món ăn vặt nổi tiếng ở Busan
Busan nổi tiếng là thành phố cảng biển lớn nhất của Hàn Quốc và có nguồn hải sản ở đây vô cùng phong phú. Bởi vậy, không thấy lạ nếu trong số các món ăn vặt ở Busan có một số món làm từ hải sản, nổi bật nhất là món chả cá.
Chả cá Busan còn có tên gọi là SamJin Fish Cake, món ăn vặt ngon nhất ở Busan được nấu trong súp bánh cá và được xâu trong những cái xiên gỗ. Khi ăn món này, bạn đừng quên xin một bát nước dùng ăn kèm để ăn với chả, nó giúp chả cá của bạn luôn được giữ ấm.
Ngoài cá, các loại chả từ hải sản cũng được nhiều bạn trẻ Busan yêu thích như chả mực, chả tôm bạn cũng nên thử ăn mix các loại chả cá với nhau ăn sẽ rất ngon đấy. Nếu bạn ăn được cay, bạn có thể xin người bán chút tương ớt cho vào cốc canh để thêm vị cay nồng cho món ăn.
Không những thế, công nghệ chế biến bảo quản các loại chả cá hoàn toàn được công khai, giúp bạn có thể xem toàn bộ quy trình làm sạch, chế biến chả cá và giúp cho thực khách an tâm khi sử dụng. Bạn có thể mua gói chả cá đông lạnh được bày bán ở các khu chợ về làm quà cho người thân ở quê nhà.
Ở Busan quán bán chả cá ngon nhất bạn nên ăn chính là quán Samjin Eomuk Busan Station ở địa chỉ số 206, Jungang-daero, Dong-gu | Busan Station 2F, Busan, Hàn Quốc. Mỗi xiên chả cá Busan thường có giá từ 1.500 won đến 3.000 won một xiên.
Bánh mì nướng, món ăn vặt độc đáo ở Busan
Du lịch Busan nên ăn vặt món gì ngon? Một trong những món ăn vặt độc đáo ở Busan mà nếu bạn đến Hàn Quốc vào những ngày đông giá rét bạn nên thử món bánh mì nướng thơm ngon ở những quán ăn vặt trong thành phố.
Lựa chọn bởi biên tập viên:
Bánh mì nướng được cắt làm đôi, phết bơ, trứng, bắp cải, nước sốt cà chua, đường, chút tương ớt. Tất cả hòa quyện với nhau mang đến mùi hương thơm ngon khó cưỡng. Bánh mỳ vàng rộm giòn tan, nhân bánh mềm tan nhanh trong miệng.
Mỗi chiếc bánh mì nướng thường có giá 1.200 won một chiếc, bạn có thể tìm mua chiếc bánh mì nướng này ở dọc các con phố hay các khu chợ truyền thống, chợ đêm ở Busan.
Món ăn vặt đặc trưng ở Busan, hải sản nướng Jogae Gui
Ăn gì ngon khi du lịch Busan? Trải nghiệm ẩm thực thành phố biển Busan thì không thể bỏ qua món hải sản nướng đặc trưng này. Món nướng cũng là món ăn vặt nổi tiếng ở Busan này bao gồm có nghêu, sò, ốc, tôm, cua…
Tất cả đều rất tươi ngon do được đánh bắt ngay trên biển ở Busan. Khi nướng, nguyên liệu đi kèm còn có bơ, hành, tỏi và ớt, làm dậy lên hương vị đậm đà khó cưỡng. Giá đồ hải sản nướng ở đây rất rẻ, thường tính theo loại hải sản bạn chọn giao động từ 5.000 won đến 6.000 won một đĩa nhỏ.
Một số quán nướng địa phương ở ngay gần cảng Busan, hoặc bạn có thể đến chợ Haeundae ở địa chỉ số 22-1 Gunam-ro 41beon-gil, Jung 1(il) –dong, Haeundae, Busan để thưởng thức được món nướng với giá thấp nhất.
Tteokbokki, món ăn vặt ngon ở Busan
Tteokbokki còn được biết tới với tên gọi bánh gạo cay, một món ăn vặt phổ biến ở Busan, ngoài ra nó còn có mặt ở nhiều vùng khác ở Hàn Quốc. Với một cái chảo lớn chứa nước sốt đỏ tươi, vị cay nồng thơm ngon, bánh gạo dài cỡ ngón tay và bánh cá thái lát cay.
Hãy cùng nhóm bạn ngồi nhâm nhi ly rượu chosun thưởng thức món Tteokbokki cay nồng thì còn gì bằng phải không. Bạn có thể đến quảng trường BIFF ở địa chỉ 58-1 Gudeok-ro, Nampodong 5 (o)-ga, Jung-gu, Busan để thưởng thức món ăn vặt ở Busan này nhé.
Món ăn vặt hấp dẫn ở Busan, thịt xiên Dakkochi
Có lẽ với thời tiết lạnh như ở Hàn Quốc, những món ăn vặt thường là đồ nướng, phổ biến hơn cả là thịt gà xiên Dakkochi, đây có lẽ là món ăn vặt độc đáo ở Busan mà bạn nên thử một lần.
Ở Busan, ngoài thịt xiên từ gà, bàn còn dễ bắt gặp thịt xiên nướng bằng thịt lợn, tuy nhiên gà vẫn là loại được phổ biến nhiều nhất. Mỗi xiên thịt gà nướng được tẩm ướp với muối tiêu, phết bơ thêm mùi thơm béo ngậy. Một số loại rau củ được nướng kèm tạo thêm vị ngon cho thịt xiên.
Với giá 1.200 won một xiên thịt, bạn dễ dàng thưởng thức món ăn này ở các khu chợ đêm ở Busan, hoặc bạn có thể tới cửa hàng Goraesa Fish-cake 고래사어묵 ở địa chỉ số 14, Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan.
Sundae (dồi trường), món ăn đường phố ở Busan
Đến Busan nên ăn gì ngon? Món ăn vặt nổi tiếng ở Busan không thể không kể đến là Sundae. Đây là món dồi được ăn trong cáp dịp lễ kỷ niệm truyền thống của Hàn Quốc.
Thành phần chính là thịt lợn, miến, rau thơm được nhồi vào ruột già lợn đã được làm sạch, nhồi thêm dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn, sau đó đem đi hấp chín. Thưởng thức món ăn này lúc nóng có vị ngon ngọt của thịt, dai dai của ruột lợn.
Sundae được ăn cùng với kim chi, nước sốt hoặc tiết canh lợn, ăn vào vừa mềm, vừa dai, rất kích thích vị giác. Nghe qua cách chế biến, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ món ăn này gần giống với món dồi trường của Việt Nam, tuy nhiên với đòi trường ở Hàn Quốc đặc biệt là Busan sẽ có mùi vị khác biệt lắm đấy. Nếu có cơ hội bạn nên ăn thử.
Ở Busan để thưởng thức đĩa dồi trường ngon thì hãy qua quán Miryang Sundae Dwaeji Gukbap ở địa chỉ số 28, Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan 48094, Hàn Quốc. Quán ăn không chỉ phục vụ dồi trường Sundae mà còn có một số món nướng thơm ngon, bạn nên thử nhé!
Xem thêm bài viết dưới đây để có chuyến du lịch Busan suôn sẻ:
Trên đây là 7 món ăn vặt ở Busan ngon tuyệt đỉnh mà được nhiều khách du lịch yêu thích. Tham quan những điểm du lịch nổi tiếng ở Busan bạn cũng đừng quên thử những món ăn vặt hấp dẫn ở nơi đây và hiểu rõ hơn nét ẩm thực độc đáo của người Hàn Quốc.
Ăn gì ở Incheon Hàn Quốc? Bỏ túi ngay 10 món ăn ngon ở Incheon